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众所周知，清洁饮食在西方国家越来越盛行，18年以前，“清洁标签”一直被列入食品行业的发展趋势，而在2018年的美国食品科技协会年会上，“清洁标签”正式落实成为食品企业发展的准则。那么这个食品产业中的清洁标签到底是什么？
欧盟《商标法》规定，商品中若有应用添加剂的，商品上必须标明该添加剂的E编码。
消费者只需要看标签就能很快了解食品使用的添加剂数量，从而选择尽量少E编码的产品。食品企业为了满足消费者的需求，“清洁标签”由此而来。
刚开始“清洁标签”在各个国家没有一个明确的定义，但随着对消费者市场研究，行业内慢慢总结出一个相对成熟的概念，清洁标签主要包含以下几个方面：
1.产品成份必须是天然、有机，不含人工添加物及防腐剂的，且是消费者耳熟能详细的成份
2.产品成份越简单，越少越好
3.产品成份不包含难懂的化学成
4.产品制成过程越简单，越短越好。
严格来说，“清洁标签”并不是一个贴标或者是认证，它更多是一种消费趋向。和欧盟的E编码不同的是，我国政府要求在食品包装袋上标明所有的食品添加名称，给消费者清晰的认知。
所以进口到中国的食品，依然是要按照我国的相关法律法规，贴上完整清晰的中文标签。
虽然如此，国内消费对食品追求“无添加”、“零添加”的态度和“清洁标签”的观念是相吻合的。总体来看，消费者对于清洁标签食品的接受度很高，认为这是更安全健康的选择。