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代糖甜味剂在我们的生活中非常常见，很多的食品饮料里面都会添加代糖甜味剂，如：0糖饮料、口香糖等。那么，什么是代糖甜味剂呢？它都有哪些种类呢？下面，就跟着宁夏开云(中国)Kaiyun的小编来了解一下吧。
什么是代糖甜味剂？
代糖是指除糖以外，另一种可为食物添加甜味的物质，又叫甜味剂。这类甜味剂只需要很少的量就可以产生足够的甜度，且几乎不含热量，因此，又被人们叫做低能量甜味剂、非营养性甜味剂。所有的代糖在允许使用之前，都要经过严格的安全性评价，认为是安全后才会允许使用。所以，只要是批准使用的甜味剂，合理使用都是安全的，不会对人体产生危害。
代糖甜味剂都有哪些种类？
代糖不是糖而是甜味添加剂，它包括以下三类：
1、人工代糖：人工代糖甜味剂来源于实验室的甜味添加剂，通常含较低热量或不含热量。包括糖精、阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜等。
2、糖醇类：糖醇类代糖甜味剂来源于水果和蔬菜中的天然膳食纤维，甜度是蔗糖的一倍而热量仅为一般糖类的一半，且吸收慢。包括木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、甘露醇和异麦芽酮糖醇等，其中赤藓糖醇每克只含有不到1大卡的热量。
3、天然代糖：天然代糖甜味剂从天然植物中提取出来的甜味添加剂。包括：甜叶菊、罗汉果甜苷、甘草甜素、菊粉、糖浆、海藻糖、枣糖等。
目前，我国的食品药品监督管理部门批准了糖精、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜、纽甜等20多种人工代糖作为食品添加剂使用。
以上就是代糖甜味剂及其种类的介绍，如果您有关于代糖甜味剂的问题或需求，欢迎关注“开云(中国)Kaiyun有料”咨询我们。