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甜味剂在我们身边非常常见，它主要是用来代替普通糖在食品和饮料加工行业使用，从而减少糖分和能量的摄入，能够避免因糖分摄入过多而变胖。那么，甜味剂的分类和主要用途是什么呢？下面，就让宁夏开云(中国)Kaiyun的小编给您介绍一下吧。
甜味剂的分类：
低倍甜味剂有：赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等。
高倍甜味剂有：甜蜜素、糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，其中高倍甜味剂和赤藓糖醇几乎不提供能量，属于非营养性甜味剂。
甜味剂的主要用途是：
1、甜味剂提供甜味，有利于控制能量摄入。在膳食总量不变的前提下，以甜味剂替代添加糖可以保留甜味口感的同时还能减少能量摄入。糖摄入量过多或有控糖需求的人，可适当用甜味剂替代糖。
2、甜味剂有助于降低龋齿的发生风险。糖残留在口腔内部，会经微生物代谢后产酸。腐蚀牙釉质，进一步发展为龋齿。甜味剂不能被口腔细菌代谢利用，用甜味剂替代添加糖有助于降低龋齿的发生风险。
3、甜味剂为高血糖人群及糖尿病患者提供更丰富的食物选择。甜味剂几乎不会影响血糖，且它被应用于糖尿病患者的膳食选择。糖尿病患者适当摄入非营养性甜味剂食品/饮料是安全的。喜好甜食的糖尿病患者可适当摄入糖醇和非营养甜味剂。按照相关法规标准使用甜味剂，包括天然的和人工合成的，都是安全的。
通过上面的介绍，想必您已经知道甜味剂的分类和主要用途是什么了。如果您有关于甜味剂的问题或需求，欢迎您关注“开云(中国)Kaiyun有料”咨询我们。