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0卡类饮料食品是当前比较受欢迎的，这是因为我们不用因为长期吃含糖饮料食品出现变胖的问题。我们可以看到在一些0卡类饮料的配料表上多了赤藓糖醇这个成分，少了普通饮料的蔗糖、果葡糖浆，那么，赤藓糖醇是糖吗？可以长期吃吗？
赤藓糖醇是糖吗？
赤藓糖醇是一种醇类甜味剂，不属于糖的范畴。赤藓糖醇的安全性特别高，就算血糖比较偏高的人吃了，也是没有任何影响的。这是因为赤藓糖醇的分子量很小，不会被人体的酶分解消化，不会被代谢分解，很快就会随尿液排出体外。
赤藓糖醇可以长期吃吗？
赤藓糖醇是可以长期吃的，这是赤藓糖醇的热量非常低，并且不会被人机吸收和引起人体血糖变化，因此可以放心食用。赤藓糖醇是一种很受欢迎的甜味剂，可以满足我们对甜味的需求，因此它被加入糖果、巧克力、口香糖等食物中，还有很多低糖、低热量的饮料中。
赤藓糖醇可以提升食物与饮料的口感，还对饮料和食物中的维生素有保护作用。因此赤藓糖醇被广泛用于肥胖症、葡萄糖不耐受、糖尿病等人群的功能饮料和食物中。
赤藓糖醇具有低热量、抗氧化、耐受量较高、溶解吸收热较高等优势，所以可以作为一种安全的食品添加剂应用于各种食品行业，比如饮品类、蛋糕烘焙类、糖果类等，赤藓糖醇是一种优点非常多的甜味剂，可以长期食用，并且不用担心变胖和血糖的问题，正是因为这样，它才会变得越来越受欢迎。